Ajiaco
Ajiaco
Sopa cremosa de pollo, papas y hierbas.
El Ajiaco es una sopa tradicional colombiana, originaria de la región de Bogotá. Se prepara con pollo, papas, cebolla, ajo, hierbas como cilantro y eneldo, y crema de leche, lo que le da una textura cremosa y un sabor único.
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